El día de la mona

Hoy en Cataluña (de donde soy) y en otras comunicades de España como la Comunidad Valenciana, Aragón y Baleares (si alguien en otra comunidad lo celebra que nos los diga) se celebra el día de la mona. Se celebra el lunes de pascua, el lunes después del domingo de resurección. En la receta tradicional la mona estaba hecha de harina, azúcar, huevos y sal. Pero en Cataluña esta tradición ha evolucionado y ha dado paso al tan dulce chocolate y a las infinitas formas que se le puede dar a este. Los padrinos regalan a los ahijados la mona (un pastel con huevos de chocolate y figuras de chocolate), es una manera de celebrar que la cuaresma ha finalizado. Creo que es una buena excusa para introducir a los alumnos en nuestra cultura culinaria.

Para hacer este delicioso dulce podéis encontrar multitud de recetas en todorecetas.

¡Qué aproveche!